As amigas da equipa do blogue Hucilluc também são gulosas! É um domingo frio de inverno, um ótimo pretexto para um pequeno almoço mais doce.
Para melhor resistir ao frio, vamos sugerir-lhe a nossa receita gulosa de barritas de coco e amêndoa para o seu pequeno almoço cheio de energia.
Ingredientes
- Bolacha com chocolate de um dos lados, 125g
- Manteiga derretida,150 g
- Cacau, 2 colheres de sopa
- Amêndoas laminadas cerca de 200 g
- Coco ralado (a gosto)
- Passas (a gosto)
- Pepitas de chocolate (a gosto)
- Leite condensado, cerca de 2 colheres de sopa.
Confeção
Partir as bolachas na máquina, colocar a manteiga derretida, depois o cacau e bater até ficar uma pasta. Forrar o tabuleiro com papel vegetal colocar a pasta e distribuir pelo tabuleiro. Por cima colocar as amêndoas laminadas, a seguir o coco, as passas, as pepitas de chocolate e por fim distribui, em fio, o leite condensado. Vai ao forno cerca de 20 minutos à temperatura de 160º.
Deixe arrefecer um pouco, corte em quadrados e sirva à sua mesa.
Sabia que:
As amêndoas são ricas em proteína, potássio, fósforo, vitaminas do complexo B, vitamina E, gorduras boas (mono e poli-insaturadas) e, quando associadas a uma dieta saudável, podem ajudar a controlar as taxas de glicemia e do mau colesterol no sangue.
