Bola de Presunto é uma receita da nossa amiga MAD. Esta nossa amiga tem-nos brindado com receitas maravilhosamente doces, desta vez, foi para a cozinha fazer uma deliciosa bola de presunto pois não se podem comer doces todos os dias. Inspire-se vá para a cozinha e “meta as mãos na massa” para preparar iguarias deliciosas.
Bola de presunto
Ingredientes
- 500g farinha s/ fermento
- 3 ovos
- 60g manteiga amolecida
- 100ml de azeite
- 10g fermento padeiro
- 100ml água morna
- Sal qb
Preparação
Num recipiente dilua o fermento padeiro com a água morna. Na batedeira, deite a farinha s/fermento, os ovos inteiros, a manteiga amolecida, o azeite, uma pitada de sal e o fermento padeiro já diluído na água morna e bata durante 5 minutos.
Coloque a massa numa tigela tapada por um pano a descansar, num local quente, aproximadamente durante cerca de 1 hora para a massa crescer ficando no dobro do tamanho.
Depois tenda a massa levemente em forma de rectângulo. Cubra com uma camada de presunto, de seguida dobre as abas da massa dos lados maiores para dentro e volte a rechear com mais presunto e finalmente dobre a meio para ficar um rolo pondo a “costura” por debaixo e dobre as pontas do rolo para dentro por forma a ficar toda fechada.
Num tabuleiro untado com azeite ponha a bola pincelada com ovo e leve ao forno a 200º cerca de 20 a 25 minutos.
