Uma doce receita Temos paixão pela cozinha, queremos que nos acompanhe nesta paixão que permite dar largas à imaginação na confecção dos alimentos. A cozinha pode ser um local onde acontece magia feita com as suas mãos. Pegue em vários ingredientes de cores, aromas e sabores diferentes, misture-os com imaginação e transforme-os numa criação sua, […]
Rota dos néctares
O nosso pequeno país, a nação mais a ocidente do continente europeu, constitui um território privilegiado pela sua localização e grande diversidade de ambientes geográficos naturais, cada um com características muito próprias, desde as zonas montanhosas do Minho, passando pelo Douro, até às planícies Alentejanas. Em cada uma destas regiões face às características do solo, […]
As filhoses na minha casa e as tradições da minha terra
Em minha casa faço umas filhoses que aprendi a fazer com a minha mãe. São filhoses que se fazem rápido e que se devem comer logo a seguir a estarem prontas enquanto ainda estão quentinhas. Na minha infância e na minha terra, em muitas casas eram feitas filhoses lêvedas ou filhoses estendidas. Em minha casa, […]
O Natal pode ser mágico! Memórias de Natal – O peru
O Perú de Natal O Natal pode ser mágico! Está ao nosso alcance fazer acontecer momentos mágicos. Muitas vezes, basta dar um pouco do nosso tempo a alguém que, pela vida já vivida, apenas deseja atenção e um abraço carinhoso. Uma senhora que já passou dos noventa anos contou-nos as suas memórias de Natal e […]
Doce Natal – uma abordagem alternativa que lhe permite manter as tradições!
The Christmas spirit arrived to Huc Illuc: Não há como negar, é oficial, a azáfama da preparação do Natal e dos doces tradicionais tão típicos desta época, que nos deixam ficar com água na boca e que estão a chegar às nossas mesas, aos cafés, aos supermercados e às lojas da especialidade. Muitos deles são […]
O Sumo Saudável e as Gulodices de Natal
O Natal está a chegar O Natal aproxima-se e, nas pastelarias aqui e ali, vemos os bolos e fritos tão típicos desta época, como o bolo-rei, as rabanadas, as filhoses, os sonhos, os coscorões e muitos outros, uma imensidão de doces natalícios que nos fazem perder na delícia dos cheiros e das imagens que nos […]