. Uma delícia de Bolo de Brigadeiro que Cláudia Correia da AmoChef, gentilmente nos faculta. Ingredientes Base do Bolo: 4 ovos inteiros 95 gr de farinha 35 gr de chocolate em pó (100% cacau) 130gr de açúcar 20gr de manteiga derretida (45ºC) Brigedeiro: 1 lata de leite condensado 200 ml de natas 3 colheres de […]
Coroa de Pavlova
Uma doce sugestão de Pavlova. Uma pavlova para a festa de Final de Ano, simples e incrível! Podem decorar como quiserem, com frutos vermelhos variados ou até com doce de ovos ou fios de ovos. Umas folhas de menta e açúcar em pó para polvilhar e já éstá! Meregue Suiço: 160g de claras de ovo […]
Temos novidades Natalícias … OH OH OH, o papai Noel Chegou!
Sugestões para presentes de Natal. O Natal está aí! É o “corre, corre” habitual. Compras e mais compras. Os cheiros intensos Aqui e Ali obrigam-nos a comer com o olhar. Por vezes, não só… Pastelarias, superfícies grandes, mercados, vendedores de rua, … todos nos fazem elevar aos céus com as suas iguarias. Aguçam-nos o dente, […]
Um Chef em minha casa…wow!
E se um chef viesse a minha casa cozinhar para nós? Fui ao site da AmoChef e reservei uma experiência com a Chef Fátima – “Taste of Portugal”.
Cláudia Correia e a Escola Le Cordon Bleu, em Madrid
A cozinha permite multiplicar por milhões os momentos de felicidade que proporciono aos outros e essa felicidade – a minha e a dos outros – será maior, quanto maior for a minha experiência.