Esparguete de Vegetais Espiralizados

Esparguete com camarão de Vegetais Espiralizados

Transforme vários tipos de vegetais em esparguete!

Utilize curgete, cenoura, batata-doce e outros vegetais que a sua imaginação ditar. Uma opção saudável, com poucas calorias para uma refeição leve e rápida de preparar para apreciar em família num dia de verão.

espiralizador legumes

 

Nos hipermercados já se encontram alguns vegetais como a curgete espiralizada mas, pode optar por comprar um eletrodoméstico próprio para cortar vegetais ou ainda um pequeno utensílio como o da figura, é fácil de transportar quando vai de férias e  permitem combinar os legumes a gosto.

 

Ingredientes:

  • Camarão;
  • Curgete, cenoura, tomate cherry, alho
  • Temperos: Azeite, sal, limão; coentros ou outra erva aromática a gosto

Coza e descasque camarões ou, opte por comprar congelados de boa qualidade, já descascados.

Numa frigideira com azeite e alho picado salteie os camarões, tempere a gosto. Pode utilizar limão, sal, pimenta e um pouco de coentros picados ou outra erva aromática que goste. Junte alguns tomates cherry e deixe amolecer ligeiramente, acrescente os legumes espiralizados, envolva, tape e deixe estufar durante alguns minutos.

Sirva salpicado de sementes ou outros frutos secos picados.

prato.jpg

Agora só falta mesmo sentar-se e deliciar-se com este prato!

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