A nossa receita de pizza para comemorar o “Dia Mundial da Pizza”

Receita de piza
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Em comemoração do dia mundial da pizza, partilhamos a nossa receita de uma saborosa pizza.

Sabe que hoje, dia 10 de julho, se comemora o “Dia Mundial da Pizza”?

Esta data celebra uma saborosa e popular invenção culinária: a pizza. Conta a história que a pizza surgiu no Egito quando, há mais de 5 mil anos, começaram a misturar farinha com água fazendo uma espécie de pão que coziam em fornos.  Mais tarde, os Fenícios acrescentavam a este pão, carne e cebola. Mas foram os italianos que ao adicionarem tomate, ervas aromáticas e azeite, tornaram popular a pizza e que é já é apreciada um pouco por todo o mundo.

Ingredientes

Para a massa
  • Água cerca de 100 ml;
  • Açúcar 1 c. café;
  • Fermento de padeiro 10 g;
  • Farinha de trigo 200 g;
  • Azeite 1 colher de sopa bem cheia;
  • Uma pitada de sal

 

Para o recheio
  • Molho de tomate
  • Queijo mozarela
  • Bacon
  • Cogumelos
  • Rúcula

 

Preparação

Comece por preparar a massa pois tem de levedar cerca de 2 horas.

Numa tigela deite a água morna, o açúcar e o fermento e envolva tudo até diluir o fermento. Adicione o azeite, o sal e a farinha.  Amasse com as mãos até obter uma massa bem fofa e homogénea.

Tape a tigela com película aderente e reserve à temperatura ambiente até dobrar de volume.

Coloque a massa numa bancada polvilhada com a farinha, estenda com um rolo de forma a ficar redonda ou noutro formato como seja retangular.

Cubra a massa com molho de tomate e recheie a gosto. A nossa sugestão é rechear com queijo mozarela ralado, cogumelos laminados, tiras de bacon e azeitonas descaroçadas.

Leve ao forno, pré aquecido a 180 graus, até a massa estar cozinhada e o queijo derretido e ligeiramente dourado.

Depois de cozinhada espalhe as folhas de rúcula.

Azeite e tomate para a pizza
Azeite e tomate são ingredientes essenciais para uma pizza deliciosa

 

Experimente esta nossa receita de pizza e delicie-se.

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